Visi Lifesavers dzirksteles, ja Chewed, ne tikai Wintergreen

2024 Autors: Sherilyn Boyd | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 09:37

Zibspuldzi, ko redzat, kad šos cieto cukuru konfektes ir sasmalcinātas, izraisa triboluminescence, kas ir līdzīga elektriskajai uzlādei, kas rada zibens, izņemot šeit daudz mazāku. Ar lielāko daļu cieto cukura konfekšu šī zibspuldze visbiežāk atrodas ārpus cilvēka redzes spektra; parasti ultra violetā spektrā izdalot lielāko daļu zibspuldzes. Tomēr daudzi citi cukura konditorejas izstrādājumi, piemēram, normāli augļu glābēji, redzes spektrā piešķirs ļoti mazu zibspuldzi, ja tie būs sakrustoti un jauks spilgts zibspuldze ultravioletā spektrā.

Šī parādība ir novērota visā vēsturē, ilgi pirms Lifesavers tika izgudrots. Angļu zinātnieks Francis Bacon 1620. gadā Novum Organum rakstīja: "Ir labi zināms, ka viss cukurs, vai nu cukurs, vai vienkāršs, ja tas ir grūti, mirdzēs, kad nošauti vai nokrāsoti tumsā." Tāpat 1700. gadu beigās cukurs ražotāji sāka ražot cukura kristālus, kas izveidoti lielā cietā konusa veidā. Pēc tam šie gabali tika sadalīti dažādos izmēros, lai tos pārdotu klientiem. Kad šie gabali tika noapaļoti zemas gaismas iestatījumiem, cilvēki sāka pamanīt gaismas mirgoņus ap pārrāvuma punktiem.

Tātad, kas notiek šeit? Tehniskai atbildei rodas triboluminescence, kad molekulas, piemēram, cukura kristāli, tiek saspiesti, izspiežot noteiktu elektronu daudzumu no to atomu laukiem, bieži vien piespiežot šos elektronus pāri lūžām kristāliskajā struktūrā. Tas notiek, kad kristālos rodas stresu, radot elektrisko lauku. Šie elektriskie lauki var noārdīt ārējos elektronus no molekulām. Kad šie brīvie elektroni tad nokļūst gaisā, piemēram, slāpekļa molekulas, viņi pārnes enerģiju uz slāpekļa molekulām, izraisot vibrāciju. Šīs slāpekļa molekulas izstaro ultravioletās gaismas, kas atrodas ārpus cilvēka redzes spektra. Tomēr ir redzama arī kāda redzama gaisma, kas rodas, kad kristāla molekulas rekombinējas ar dažiem brīviem elektroniem, kad tie šķērso kristālisko struktūru. Tātad, lielākā daļa visu cieto cukura konfekšu izstāsies no ļoti vāja īsa mirdzuma redzamā spektrā, salīdzinoši spilgti zibspuldzi, kad crunched, atkarībā no tā, kādas citas ķimikālijas arī ir konfektes elektroniem reaģēt.

Attiecībā uz nedaudz mazāk tehnisko atbildi, kad tiek saberzti cukura kristāli, tie izstaro elektrisku izlādi, kas var izraisīt molekulas tuvu izplūdei, piemēram, slāpekli gaisā, kas pēc tam savukārt padara tos dažādu veidu gaismā, kamēr tie atrodas šis satrauktais stāvoklis.

Tātad, kāpēc Wintergreen Lifesavers, šķiet, mirgo tik daudz spilgtāka nekā citas cietās cukura konfektes? Izrādās, ka Wintergreen Lifesavers ir fluorescējošā ķīmiskā aromatizētāja, metil salicilāta (ziemu eļļas) eļļa. Tas nozīmē, ka metil salicilāts ir viela, kas spēj absorbēt gaismu īsākā viļņu garumā un pēc tam izstaro gaismu ilgākos viļņu garumos, izdalot redzamu gaismu. Būtībā, līdzīgi kā dienasgaismas lampas un neona lampas darbojas.

Tātad, kad jūs nonākat Wintergreen Lifesavers, elektriskā izlāde uzlādē slāpekli gaisā, radot galvenokārt ultravioleto staru; ko pēc tam savukārt absorbē metil salicilāts; tad tas izstaro gaismu redzamajā spektrā, izveidojot redzamu zibspuldzi. Wintergreen Lifesavers nav vienīgā cietā cukura bāzes konfektes, kas satur tikai šo ķīmisko vielu. Daudzi mākslīgie aromāti cietajās konfekēs izraisīs līdzīgu efektu, radot zibspuldzi redzamā spektrā, ne tikai ultravioletā diapazonā.

Faktiski, tomēr tas ir ne tikai cukura kristāli, kam šāda veida lieta notiek. Citi kristāli, piemēram, dimanti vai sāls, darīs to pašu, jo kristāla struktūra ir noteicošais faktors, vai tas izstaro gaismu, ja tas ir sadalīts; tā būtībā, vai tas ir triboluminescējošs kristāls vai nē. Kristāli, kas parasti nav triboluminiscences, parasti ir tie, kur katra kristāla vienība ir simetriski izvietota ap centra punktu. Kristāli, kas nav simetriski, piemēram, tas vai ir piemaisījumi, mēdz būt triboluminescējoši. Interesanti, ka daudzos kristālu veidos šīs dzirksteles ir pietiekami spēcīgas, lai izraisītu sadedzināšanu.

Dimanti ir viens no kristāla paraugiem, kas radīs redzamu gaismu. Dimanti patiešām svelme, kad tiek iztērēti ļoti piesātināti, piemēram, kad tie tiek nogriezti vai sagriezti, padarot sarkanu vai zilu krāsu. Ir pat daži akmeņi, kas izstaro gaismu, kad tie tiek salauzti, izmantojot šos pašus principus.

Uncompahgre Ute indieši no Centrālā Kolorādo pamanīja šo parādību ar kvarca kristāliem. Viņi uzņems skaidrus kvarca kristālus, kas savākti no Kolorādo kalniem un ielīmē tos purvā, kas izgatavots no Buffalo Hide. Kratot, mirdzumi varēja redzēt caur nedaudz caurspīdīgu bifeļu slēptuvi.