Vai Coca-Cola recepte patiešām ir pazīstama tikai ar divām personām?

2024 Autors: Sherilyn Boyd | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 09:37

Vispirms vispirms precīzs cilvēku skaits, kas zina, kā padarīt Coca-Cola, nav publiskas zināšanas; tomēr tas noteikti ir vairāk par diviem, jo katru dienu sīrups, ko ražo katru dienu, ar nedaudz atšķirīgām sastāvdaļām dažādās pasaules daļās prasa, lai diezgan daudziem cilvēkiem būtu jāzina vismaz lielas sastāvdaļu daļas ( un atbilstošas proporcijas no katra), lai saglabātu krājumu plūsmu. Šāda veida apjoms, iespējams, nederēs tikai diviem cilvēkiem, kuri zina, kā padarīt produktu, it īpaši, ja šis mīts ir pagarināts, ka katra persona zina tikai pusi no sastāvdaļām. Bez tam, ja tas nenotiktu pareizi, tas būtu katastrofas recepte (paredzēts kavēkļiem), ja kaut kas kādreiz noticis ar vienu no viņiem, un tas nav uzrakstīts citur. Daļēji tas ir iemesls, kāpēc vienā reklāmas kampaņā Coca-Cola apgalvoja, ka "diviem" vadītājiem nav atļauts lidot lidmašīnā kopā.

Vismaz ir ticams, ka daudzi cilvēki, kas strādā Coca-Cola, ir pazīstami ar precīzām sastāvdaļām, lai gan varbūt ne precīzas proporcijas. Piemēram, daži uzņēmuma grāmatveži, it īpaši augstākie uzņēmumi, iespējams, ir labi informēti par to, kas nonāk uzņēmuma pamataprīkojumā. Rēķini radītu ļoti detalizētu papīra taku, ar kuru būtu ļoti viegli iegūt precīzu sastāvdaļu sarakstu, pat ja uzņēmumam būtu dažādas rūpnīcas, kas izgatavotu dažādas sīrupas daļas. Būtu arī nedaudz grūtāk noskaidrot precīzās proporcijas, ņemot vērā katras pasūtītās sastāvdaļas relatīvo apjomu, kas nonāk rūpnīcās, un precīzu sīrupa produkcijas izlaidi.

Cik daudzi no šiem darbiniekiem, kas ir secinājuši sastāvdaļas un, iespējams, recepti, ir apzināti izdarījuši precīzu recepti? Kā norādīts šajā intervijā ar Coca-Cola mārketinga vadītāju, "nav daudz cilvēku zina" Šīs intervijas priekšmets Jacquie Wansley tomēr atzīst, ka viņa nezina precīzu to cilvēku skaitu, kuri atrodas pilnīgā noslēpumā.

Vissvarīgākais ir tas, vai visi cilvēki, kas pazīst visas receptes un miruši vienā un tajā pašā laikā, nav svarīgi. Kā jūs varētu sagaidīt, pretēji baumas versijām, recepte tiek ierakstīta un uzglabāta Atlanta, Gruzijā, kas ir ļoti populāra. Iespējams (un ļoti iespējams), ka Coca-Cola citur vai daļēji saglabā receptes kopijas ar dažādiem cilvēkiem, kuriem ir pieeja katrai daļai vai kopumā.

Tātad, kur sākās šī "tikai divu cilvēku" leģenda? Bija kāds brīdis, kad tikai divi cilvēki zināja recepti? Viennozīmīgi, jā. Pirmā persona John Pemberton parādīja galīgo recepti, lai būtu izdarījis divas. Pēc tam tas ir diezgan skaidrs, vismaz daži cilvēki ir to zināms jebkurā brīdī. Runājot par to, kas bija divi, Pembertons ar "William Venable" palīdzību pārveidoja savu "Pembertona franču vīna koku", lai Coca-Cola (daļēji kā reakcija uz alkohola aizliegumu Atlantā, Džordžijā, 1886. gadā - alkoholu). Frank Mason Robinson. Viens no šiem diviem šķietami būtu bijis otrais; tas varētu ātri kļūt par trim, un vairāk kopš tā laika.

Noslēpums, kas saistīts ar formulu, patiešām sākās nopietni, kad Asa Candler 1891. gadā iegādājās ekskluzīvās tiesības uz recepti. (Pirms tam Pembertona sākotnējā formula tika pārdota trīs dažādiem uzņēmumiem, tas nozīmē, ka šajā brīdī vēl vairāk zināja.) Kad Candler bija ekskluzīvas tiesības, Asa it kā bija visas receptes kopijas iznīcināts (vai mēģināja) un paļāvās uz dažiem darbiniekiem saglabājot recepti atmiņā. Nav laba ilgtermiņa stratēģija lielam uzņēmumam, bet tas nebija miljardu dolārs behemoth tas ir šodien.

Tikai 1919. gadā uzņēmums mainīja rokas, ka formula tika atkārtoti dota fiziskā formā, kā jūs drīz lasīsiet. Tas nozīmē, ka Coca-Cola ir apgalvojusi, ka recepte nekad netika ierakstīta līdz 1919. gadam, bet šī spriedze ir ticama. Maz ticams, ka Coca-Cola radītājs Džons Pembertons neierakstīja daudzas receptes, ko viņš nāca klajā ar saviem meklējumiem, lai atrastu morfīna atkarības ārstēšanu, no kuriem viens radīja Coca-Cola. Kad viņš to mācīja citiem, piemēram, dažu kompāniju locekļiem, viņš pārdevis formulu saviem vai tiem, kurus viņš veicis, piemēram, Frank Mason Robinson, tas būtu arī vienkārši vienkāršāk ierakstīt, nevis pastāvīgi atkārtot to kamēr viņi to iegaumē.

Coco-Cola ir pamatots iemesls apgalvot, ka tā nekad nav bijusi pierakstīta, jo dažu Coca-Cola versiju recepšu eksemplāri ir eksistējuši vai vismaz apgalvo, ka to ir. Piemēram, 1996. gadā Džona Pembertona darbinieka, Franka Robinsona (kurš, starp citu, saukts par Coca-Cola un izveidojis kursīvo logotipu) vecmāmiņa, 1996. gadā bija tas, ko viņš apgalvoja par recepti, kas rakstīts viņa vectēva rokās. Šis roku rakstveida dokuments tika iztiesāts kā šķiršanās atrisinājums, jo Robinsona sieva apgalvoja, ka viņam to piešķīra kā kāzu kluba.

Coca-Cola noliedz šos apgalvojumus, taču, protams, vienīgais veids, kā pārbaudīt, vai viņi patiesību pauž, būs viņiem atklāt Coca-Cola recepte. Un, kamēr viņi turpina to noliegt, patiešām nav nozīmes, vai citiem ir recepte. Paņem precīzu Coca-Cola produktu un nodod to citam zīmolam, kurš nevar apgalvot, ka tas ir tieši tas pats izstrādājums, un pat ja tas būtu daudz lētāks un garšas pārbaudījumi parādīja, ka neviens nevarētu izšķirt, lielākā daļa cilvēku joprojām iegādāsies Coca- Tā vietā kola. Šī zīmola lojalitāte lielā mērā ir iemesls, kāpēc tik ātri tika nogalināts New Coke, lai gan tajā lielākoties tiek dota priekšroka garšas pārbaudēm, pat cilvēki, kas cīnījās, lai atgrieztos "vecā koksa".

Turklāt, lai pilnībā atkārtotu Coca-Cola, vismaz Amerikas Savienotajās Valstīs, jums vajadzētu kaut ko piekļūt tikai vienam uzņēmumam kokas lapās. Pašlaik tikai Stepan Co. var importēt šīs lapas uz Amerikas Savienotajām Valstīm. Viņi pēc tam apstrādā lapas un pārdod Coca-Cola un kokaīna ekstraktu bez kokaīna farmācijas uzņēmumam Mallinckrodt. Tādējādi, lai izveidotu savu Coca-Cola, jums ir jāpārliecina Stepan Co, lai to izceltu un pārdotu arī jūsu uzņēmumam. Tas, visticamāk, ir liels pasūtījums, ņemot vērā spiedienu, ko Coca-Cola viņiem neuzliek.

Atgriežoties pie rumoru avota - kad Earnest Woodruff un grupa, kas drīzumā ir smieklīgi bagāti, iegādājās sabiedrību tieši 1919. gadā, viņi to darīja, izmantojot aizdevuma nodrošināto naudu. Kā daļa no aizdevuma nodrošinājuma, Vudrafs bija Candlera dēls, kurš ierakstīja Coca-Cola formulu. Tas tika novietots drošā viltā Guantan Bank Ņujorkā. Saskaņā ar Coca-Cola, formula palika ieslodzījumā un atslēga, līdz Vodrufs atkal uzņēma atbildību par to, kad 1925. gadā tika atmaksāts aizdevums. Tā vietā, lai iznīcinātu formulu, ko bija paveicis Asa Candler, samazinot risku, ka tas nonāk kāda cita rokās Woodruff izvēlējās to saglabāt un ievietot drošā uzglabāšanā; šoreiz Atlanta bankas vaultā Trasta kompānijas bankā, kur tā sēdēja 86 gadus. (No šī apraksta vien ir skaidrs, ka pat tajā brīdī tikai divi cilvēki zināja šo recepti. Vismaz jums ir zināmi Pembertona draugu, ģimenes locekļu un darījumu partneru locekļi, kas vēl bija dzīvi: Candler, Candler dēls, Woodruff un viņa ieguldītāji un tie, kas nodrošina aizdevumu, kurš, protams, būtu lūguši redzēt recepti, un, iespējams, izbaudītu produktu, kuru viņi bija pieredzējuši, no tā izgatavotu, lai pārliecinātos, ka tas ir ticams.)

Tātad, kāpēc Woodruff saglabāja formulējumu norakstīja? Ja reižu dažas versijas, kas eksistē publiskajā acī, ir derīgas, tas nav tāds, ka ir sarežģīta formula. Tas nebūtu grūti iegaumēt. Labi, atbilde ir mazāk saistīta ar to, ka cilvēki spēj lasīt formulu un vairāk nodarboties ar to, ko tā pārstāv, kaut ko īpašu, kas ir tāds pats iemesls arī līdz pat šai dienai, Coca-Cola attīsta ļoti drošas receptes esamību rakstiskā formā un dažādos laikos bija priecīgi iznīcināt "tikai divu cilvēku zināt" mītu liesmas.

Vērtējot slepenību, kas bija saistīta ar formulu, Woodruff varēja pārliecināt sabiedrību, ka Koksam bija kaut kas lielisks un īpašs. Tad vai tagad tas nebija neparasts mārketinga triks. Patiesībā, kā daļa no mārketinga triku, tad tika publiski paziņots, ka tikai divi Coca-Cola ierēdņi kādreiz būtu pilnībā zinoši par to, kā sīrupu ražot jebkurā laikā, kad Woodruff atdeva savas rokas atpakaļ uz formulu. Tomēr, lai gan plašsaziņas līdzekļi bija karoti, barojot šo stāstu un izspiežot to sabiedrībai, ir zināms, ka uzņēmumā vismaz četri cilvēki ir varējuši pilnīgi ražot sīrupu un tiek uzskatīts, ka tie, iespējams, nav vienīgie tiem. Protams, šodien visi cilvēki, kas izmanto šādu informāciju, visticamāk, saskaņā ar stingriem norādījumiem nekad neatklāj, ka viņi to zina, lai viņi nevēlas skatīties uz dzīvību iznīcinošu tiesas prāvu no viena no spēcīgākajām komerciālajām vienībām uz Zemes, nemaz nerunājot par to zaudēt darbu, ja viņi joprojām strādā.

Tas joprojām atstāj potenciālu, ka kāds var nokļūt Ocean's 11 formulējuma rakstiskajā versijā. (Mēs varam tikai cerēt, ka mēs ne tikai iedvesmoja to, kas bez šaubām būtu ļoti ienesīgs Ocean's 14 filma, ņemot vērā produkta izvietojuma potenciālu). Tomēr mēs neesmu jokojuši, kad mēs teicām, ka formula ir ievietota karikatūras drošā skapī (pat ja jūs nokļūstat milzu viltībā, vēl ir vairāki drošības līmeņi, kurus jums vajadzētu iet lai nokļūtu recepte). Daudzās jaunākajā mārketinga trikotāņu laikā 2011. gadā Coca-Cola 125 gadu jubilejas gadā viņi pārvietoja rakstisko formulu no vienas Atlanta velves uz vēl drošāku pasūtījuma izgatavotu viltojumu vidusmēra cirka vidū. Tas, ka šis pielāgotais velves ir daļa no "Coca-Cola pasaule"Un viņi pārvērtās par interaktīvu izstādi sabiedrībai, atkal varētu likt domāt, ka viņi vairāk rūpējas par publicitāti un mīlestību, kas saistīta ar formulu, nekā faktiskā informācija, ko tā satur. Un, pat ja tas tiktu nozagts, pieņemot, ka minētais papīrs ar recepti patiešām atrodas vaultā, Coca-Cola to var tikai noliegt un pieprasīt, lai recepte tiktu droši aizvākta, un tas patiešām nenozīmē, ka patiesā recepte bija (šķietami atkārtoti), kas atrodas publiskā patēriņā.

Bonus fakti:

• Vēl viens mīts par Coca-Cola apkārtnē ir tāds, ka viņi ieviesa tikai jaunu košu, lai neviens to netiktu pamanīts, kad viņi pāriet atpakaļ, lai pārvērtušies uz kukurūzas sīrupa izmantošanu, nevis cukurniedru cukuru. Tas vispār nav taisnība, un viņu argumentācija par mēģinājumu pāriet uz "New Coke" ir daudz interesantāka nekā tā, tāpēc cilvēki galu galā to noraidīja un kā fiasko beidzot tika ietaupīti uzņēmuma "soft drink" dominance. Skatīt: Kāpēc koksa cenšas pāriet uz "jaunu koksu"
• Lai gan lielākā daļa amerikāņu koksa pudelēs ražo Coca-Cola ar augstu fruktozes kukurūzas sīrupu, Kosher Coke un koksu jūs atrodat Meksikā (kā arī parasti versija, kas atrodama Amerikas Savienotajās Valstīs stikla pudelēs) joprojām tiek izgatavota ar niedru cukuru.
• Lai gan sākotnēji dažādās ražotāja Pembertonas pārdotajā Coca-Cola versijā tika pārdotas dažādas versijas, visas versijas satur kokaīnu, un dažās aplēses par deviņām miligramām kokaīna katrai porcijai. Tomēr Asa Candler apgalvoja, ka viņa sastāvs ietvēra tikai apmēram 1/10 sākotnējās formulas kokaīna daudzuma un 1903.gadā viņš no Coca-Cola izlaida kokaīnu, izmantojot kokaīna ekstrakcijas procesā palicis "izlietotās" kokas lapas. Tomēr tas tomēr izraisīja Coca-Cola, kuram bija nelieli kokaīna daudzumi. Viņi kopš tā laika to ir ieguvuši ar labākiem ekstrakcijas procesiem, kurus Stepan Company izmanto Maywood, New Jersey, kā minēts iepriekš.
• Pemberton nomira no vēža 1888. gada 16. augustā. Viņa dēls Charlijs nomira tikai sešus gadus vēlāk no morfīna pārdozēšanas.
• Termins "soda-pop" bija monikers, kas tika piešķirts gāzētiem dzērieniem, jo cilvēki uzskatīja, ka burbuļi ražoti no sodas (nātrija bikarbonāta), tāpat kā daži citi tajā laikā populāri produkti. Pareizāk apzīmēts vārds būtu "gāzēts-pops".
• Termina "pop" daļa radās 19. gadsimta sākumā, pirmā dokumentētā atsauce 1812. gadā angļu dzejnieka Roberta Southeija rakstītajā vēstulē; Šajā vēstulē viņš arī izskaidro termina izcelsmi: "Sauca par A. Harisonu un atrada, ka viņš atradās Kārlailā, bet mums bija paredzēts vakariņot; Atvainojos par nepieciešamību ēst pie viesnīcas; Saldēti tur uz forele un cepta netīrumiem, dzēra kādu visvairāk apbrīnojamo cyder un jaunu nektāra fabrika, starp soda-ūdens un ingvera alus un sauc pop, jo "pop iet korķa", kad tas ir izdarīts, un pop jums arī iztukšotu, ja jūs pārāk daudz dzēra."
• Kaut arī sākumā karbonizāciju pievienoja dzērieniem, jo tika uzskatīts, ka tas ir labvēlīgs cilvēka ķermenim, šodien karbonāts tiek pievienots ļoti dažādu iemeslu dēļ, proti, garša un glabāšanas laiks. Oglekli saturoši dzērieni, CO2 ievadīšana dzērienu maisā zem spiediena padara dzērienu nedaudz skābāku (ogļskābe), kas pastiprina garšu un rada nelielu dedzinošu sajūtu. Tas darbojas arī kā konservants, kas palielina dzēriena glabāšanas laiku.
• Lai gan šodien termins "bezalkoholiskie dzērieni" parasti attiecas uz gāzētu dzērienu, tas klasiski nozīmē tikai to dzērienu, kas nesatur ievērojamu daudzumu alkohola. Lasiet vairāk par to un to, kā frāze izmainījās šeit: Kāpēc gāzētos dzērienus sauc par bezalkoholiskajiem dzērieniem

• Saskaņā ar Marku Pendergrastu (kas publicēts viņa grāmatā Par Dievu, Valsti un Coca-Cola) tā ir oriģinālā Coca-Cola recepte, kuru viņš atrada dažos no Pembertona rakstiem:

  • Citāts kafejs, 1 unc.
  • Ext. Vanilla, 1 oz.
  • Aromatizētāji, 2,5 unces.
  • Šķidruma ekstrakts Coco, 4 unces.
  • Citronskābe, 3 unces.
  • Laima sula, 1 kv.
  • Cukurs, 30 lbs
  • Ūdens, 2,5 Gal.
  • Karamele pietiek

  Attiecībā uz īpašo aromatizētāju

  • Eļļas apelsīns, 80
  • Eļļas citrons, 120
  • Eļļas muskatrieksts, 40
  • Eļļas kanēlis, 40
  • Eļļas koriandrs, 40
  • Neroli eļļa, 40
  • Alkohols, 1 kv.

  Šodien ir zināms, ka recepte ir aizstāta ar citronskābi fosforskābi; kofeīna daudzums ir samazināts; ir pievienots konservants (glicerīns); daudzi pudeļu pildītāji ir aizstājuši cukuru ar kukurūzas sīrupu; alkohola daļa (ja vien tā pārsvarā nav vārīta) ir pagājis; un, protams, ir mainīts Fluid Extract Coco. Ir iespējams izdarīt arī citas izmaiņas, neskatoties uz uzņēmuma apgalvojumu par moratoriju izmaiņām, kad Woodruff pārņēma. Neatkarīgi no tā, šī recepte ļoti cieši saistīta ar to, ko dažāda veida Coca-Cola laboratorijas analīze liecina par dzēriena sastāvu.