Tas Musky Smarža

2024 Autors: Sherilyn Boyd | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 09:37

Mūsdienās ir novērtēts kopš seniem laikiem par savām smaržām muskuss var nozīmēt kādu no vairākām vielām, ko izmanto smaržu smaržošanai. Tomēr, lai gan mūsdienās lielākā daļa muskusa ir sintētiski ražota, kad tas vispirms nāca uz skatuves, muskuss tika atrasts tikai ar sacietējumiem līdzīgu sēklu uz vīrišķo muskuļu briežu vēdera.

Muskuļu brieži ir sastopami visā Āzijā, tostarp Afganistānā, Ķīnā, Indijā, Mongolijā, Nepālā, Pakistānā un Sibīrijā. Mazs, lielākais tikko sasniedz 2 pēdu augstumā un sver ne vairāk kā 40 mārciņas. Sugas vīriešiem ir smaržas dziedzeris, ko dažkārt sauc par muskuļu pākstiņu, kas atrodas starp vēdera pogu un dzimumorgāniem. Sākotnēji sanskrita runātāji, kuri sāka ražot dziedzeru, pielīdzināja sēklinieku vārdu sēkliniekiem, Muska-s, lai apzīmētu gan dziedzeru, gan tā produktu.

Pirmo reizi muskuļu lietošanai bija Auyandečskas zāles, kuru sagatavošanai vajadzēja vispirms izžāvēt dziedzeru un pēc tam iezemēt. Šajā brīdī ir teikts, ka ir asa, atbaidoša, dzīvnieka smarža ar "amonjaka akcentiem, kas līdzinās urīnam un castoreum".

Visbeidzot, tomēr tika uzzināts, ka, smagi izšķīdinot smirdētus pulverus alkoholā, izzuda zilo smarža, kas, visticamāk, padarīja šīs zāles daudz piemērotākas. Atkarībā no dzīvnieka smirdes noņemšanas atšķaidīšana atklāja arī patīkamu, sarežģītu aromātu.

Veicot ceļu caur seno civilizāciju, briežu muskuss kļuva ļoti vērtīgs un ļoti dārgs. Līdz 19. gadsimta mijā par mārciņu tā maksāja vairāk nekā divas reizes par zeltu. Vēlāk, kad kļuva pieejami lētāki sintētiskie aizstājēji, tos arī sauca par muskusu.

Mūsdienās muskuss joprojām tiek iegūts no muskusa brieža un, lai gan Konvencija par starptautisko tirdzniecību ar apdraudētajām savvaļas floras un faunas sugām (CITES) regulē to ražu, bruņniecība joprojām ir problēma. Citi šīs muskusa smaržu dzīvnieku izcelsmes avoti ietver civet kaķus, spermas vaļus un bebrus.

Piemēram, izdalījumi no bebru kostīmu maisiem, kas atrodas blakus savām anālo dziedzeru, ir muskusa / vaniļas smarža. Šo vielu, ko sauc par castoreum, parasti lieto dažādās smaržās, dažos gadījumos izmanto, lai izveidotu "jaunās automašīnas smaržu" un daudzos pārtikas produktos izmantotu kā "dabīgu aromatizētāju", aizstājot vaniļas. Daži piena sviestmaiži ir tikai viens no daudziem pārtikas produktiem, kas dažkārt satur arī "castoreum". Yum!

Vēl viena parasta muskuļu piedeva augsta līmeņa smaržām ir Ambergris. Tas sākas kā liela, kompakta masa no nesaderināmām kalmāra daļām un citiem bruto materiāliem sēru vaļu zarnās. Neviens nezina, kā tas izriet no šī tumšā, stinky interjera, lai gan vispieprasītākais skaidrojums, poop, ir vispopulārākais. Peldot uz okeānu, līdz tas peld uz krasta, vislabākais ambergs gadiem ilgi oksidējas, apvienojot sāli, gaisu un sauli. Pateicoties tās unikālajam aromātam, ambris ir ļoti pieprasīts gan smaržu ražotājiem, gan arī mīļajiem. Patiesībā, augstas kvalitātes ambris var pārdot par 20 $ par gramu (apmēram $ 9000 par mārciņu). Kā jūs varat iedomāties, ambergris medības ir plaukstoša nozare, un tā var būt sīva.

Par laimi, ir pieejami arī citi pieejamie muskusa avoti, ieskaitot augus kā Abelmoschus moschatus un Amgelikas archangelica, kā arī vairāki ķīmiskie savienojumi, ieskaitot aromātiskos nitro muskusus, policikliskos muskusus un makcikliskos muskusus.

Bonus fakti:

• Augstākās kvalitātes muskuss nāk no Vjetnamas un tiek saukts par Tonkina muskusu, bet viens no zemākajiem nāk no Krievijas. Sibīrijas brieža muskuss pārdod par 150 ASV dolāriem par kubikcentimetru, kas ir gandrīz 5 reizes lielāks par zelta cenu ar līdzvērtīgu svaru.
• 2010. gada pētījumā zinātnieki atklāja, ka pastāv vispārēja vienprātība par to, kas smaržo labu un kas sajukums. Saskaņā ar pētījumu, lielākā daļa cilvēku uzskata, ka visvairāk vilinošs aromāts ir kaļķi, greipfrūti, bergamota (piemēram, oranža), apelsīns, piparmētra, frēzija, amilacetāts (ābolu banānu aromāts), cassia (kanēli), mimosa un egles. Interesanti, ka smaržvielas, ko cilvēki atrada patīkami, muskuss un patchouli, bija apakšā.
• Dažiem cilvēkiem trūkst pietiekoši daudz fermenta, flavīns monooksigenāze 3 (FMO3), tādā veidā, ka tie nespēj sagremot holīnu vai pārvērst trimetilamīns (organisks savienojums), kas atrodams daudzos kopīgos pārtikas produktos, tostarp sarkanā gaļā, olu dzeltenumos, pupās un zivīs. Tā rezultātā savienojums, kas spēcīgi smaržo zivis vai B.O., uzkrājas savās ķermeņās un tiek izlaists viņu sviedri. Kā jūs varat iedomāties, tas var būt sociāli novājinošs stāvoklis.
• Citus nosacījumus var diagnosticēt arī smarža. Tiek apgalvots, ka šizofrēnijas dažreiz izplūst vairāk trans-3-metilheksēnskābe, kas viņiem piešķir super saldu smaržu, piemēram, pārgatavotus augļus. Arī difterija ir salda smarža, bet vēdertīfs smaržo kā maizes cepšana, un TB dažreiz smaržo kā alus. No otras puses, tiem, kuriem ir astma un cistiskā fibroze, var diagnosticēt elpas trūkums, kas tiek uzskatīts par nedaudz skābu. Aknu un nieru slimības var izraisīt elpa aizzīmogotu zivju smaržu, un neapstrādāts cukura diabēts var izraisīt smaržu, piemēram, nogrimušus ābolus. Ir pat nosacījums, kas nosaukts pēc kļavu sīrupa, kurā cilvēki nevar noārdīt lejcīns, izoleucīns un valīns (visas aminoskābes).Kamēr tie atrodas uz augšu, viņu pīle smaržo kā brokastis, no lejas pusē vissmagākajā formā stāvoklis var izraisīt intelektuālās attīstības traucējumus un pat smadzeņu bojājumus.