Šī diena vēsturē: 24. jūlijs

2024 Autors: Sherilyn Boyd | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 09:37

Šī diena vēsturē: 1938. gada 24. jūlijs

Tūlītējā kafijas odisese sākās 1901. gadā ar japāņu-amerikāņu ķīmiķi Satori Kato, kurš iepazīstināja ar savu versiju Panamerikāņu izstādē Bufalo, Ņujorkā. To saņēma pietiekami labi, ka 1903. gadā viņš izveidoja Kato Kafijas Company Inc.

1906. gadā angļu ķīmiķis George Constant Vašingtons izveidoja to, ko viņš sauca par "rafinētu šķīstošu kafiju", un sāka to pārdot ar nosaukumu Red E Coffee.

Drīz tirgū bija arī citi šķīstošās kafijas markas. Eiropā strādājošie amerikāņu karavīri tika nosūtīti pirmā pasaules kara laikā (it kā viņiem nebūtu pietiekami ciema).

Līdz 1930. gadam stāsts liecina, ka Brazīlijas kafijas institūts lūdza Nestliju apsvērt iespēju iekļūt kafijas tirgū, bet ar labāku degustācijas produktu nekā tas, kas šobrīd bija pieejams. Brazīlija, domājams, uzskatīja, ka šķīstošā kafija, kuru patērētāji labāk izturējušies, palielinātu kafijas pārdošanu. Kāds jēdziens

Līdz 1937. gadam zinātnieks Max Mortgenthaler bija pilnveidojis kafijas izsmidzināšanas metodi un pievienoja ogļhidrātus kā stabilizatoru. Šie paņēmieni uzlaboja šķīstošā kafijas garšu, palielinot baru no briesmīga līdz gandrīz pārnēsājamai.

Galu galā daudzu izcilu ķīmiķu un zinātnieku darbs gandrīz 40 gadu laikā deva Nescafe šķīstošo kafiju 1938. gada 24. jūlijā.

Lielākā daļa amerikāņu kafijas aficionados atslābina pašā instant kafijas ideju (jo tas ir bruto). Daži pat neuzskata par īstu kafiju, un jūs pat redzēsit to kā "kafijas dzērienu". Vienīgā laba lieta ir … Es atgriezīšos pie tevis.

Tomēr Eiropā termins "Gourmet Instant Coffee" neizraisa himnas smiekli. Piemēram, 90% no Apvienotajā Karalistē patērētās kafijas ir tūlītēja šķirne. Bet baumas ir tas, ko brits dzert ir citā līgā no tā, kas ir pieejams Ziemeļamerikā. Es patiešām ceru. Bet, patiesībā, varbūt tieši tāpēc viņi izvēlas tēju? ℘